כל הזכויות שייכות לשלמה (שלום) דואק. אישור נוטריוני 6386. טקסט שייכלל בספר: המלון, המוצר המלונאי, השירות, שנכתב על-ידי. דואר אלקטרוני: info@hotelnews.co.il היתוך – Fusion  המטבח המקצועי הקלאסי, שהתבסס על תורת המטבח הצרפתי, נפתח להשפעות של מטבחים אזוריים-גיאוגרפיים ולאומיים רבים. המטבח הישראלי המלונאי המקצועי התרחק מהאדיקות שאפיינה אותו, עד לאמצע שנות השמונים של המאה הקודמת, כמטבח המבוסס בעיקר … המשך לקרוא פיוז'ן Fusion